高铁站“去泡面化”引热议，服务升级与旅客需求待平衡

发布于：2025-08-15 阅读：0

近日，广州东站等高铁站下架泡面引发热议。铁路部门称是为维护环境，因高铁密闭，泡面味大且汤汁易洒。但此举引发争议，泡面价廉实惠，是部分旅客刚需。铁路部门正探索平衡方案，如推平价餐、设专区等，以协调公共服务与旅客需求。

近日，#高铁去泡面化#话题在网络上引发了广泛的讨论。有网友发现，广州东站等高铁站悄然撤下了所有方便面，原本摆放泡面的区域已被捞面、拌面等速食产品取代。记者实地走访广州东站发现，站内候车厅的便利店中，泡面已不见踪影。当询问店员时，对方明确表示：“泡面现在已经全部下架了。”连续走访多家便利店，答复均是已按要求停售泡面。

高铁站

广州东站回应称，原东站开行的普速列车已全部调整至广州站等其他车站，目前广州东站开行的均为动车组列车。根据国铁集团《铁路旅客运输服务质量规范》相关规定，方便面属于可能严重影响列车环境卫生的食品。为维护高铁车站和列车环境卫生，使广大旅客享受到更为优质的服务，高铁车站均不售卖方便面食品，但旅客可自行携带。

一直以来，在普通列车上，泡面是乘客的主要食物选择之一。许多火车站和列车上也长期售卖泡面，成为旅行文化的一部分。然而，随着高铁的发展，情况发生了变化。高铁车厢密闭性强，新风交换能力弱，而方便面等食品味道比较大，不容易扩散，会引起其他乘客不适。此前就曾多次发生因吃泡面引发的纠纷，有人因为吃泡面被人辱骂，甚至还引发斗殴情况。

去泡面化

对于高铁“去泡面化”，公众看法不一。支持者认为，高铁作为现代化公共空间，应优先保障多数人的乘车体验。密闭车厢里泡面味经久不散，对气味敏感者是一种折磨。孕妇张女士表示：“怀孕后对气味特别敏感，每次闻到泡面味就恶心，停售是人性化举措。”医学专家指出，高铁新风系统每小时换气仅8 - 10次，远低于普通列车，泡面蒸汽中的油脂分子在密闭空间易形成气溶胶，可能加重呼吸道疾病患者症状。

反对者则强调泡面的经济价值与文化意义。“五元泡面是学生和务工人员的刚需，高铁盒饭价格普遍在15 - 80元，选择泡面是无奈之举”。这种分歧本质上是个人需求与集体利益的博弈。在绿皮火车时代，泡面曾是长途旅行的“灵魂伴侣”，其热汤带来的温暖感与实惠价格承载着许多人的出行记忆。而随着高铁网络完善，旅行时间普遍缩短，传统的“泡面文化”与现代化的乘车环境之间的矛盾日益凸显。

旅客需求

为应对争议，铁路部门采取了一些措施。广州南站试点“气味友好专区”，在餐车设置独立通风的10人座区域，供旅客食用泡面等气味食物；12306平台新增“餐食偏好”选项，购买动车组车票时可勾选“需热食”或“忌气味”，系统将据此调配餐车供应。8月15日，广铁集团宣布与多家连锁餐饮品牌达成合作，推出15元起“平价热食套餐”，包含酸辣粉、自热米饭等低气味选项。同时承诺“2元矿泉水、15元盒饭不断供”，并接受旅客实时监督。

中国铁道科学研究院研究员李明认为，高铁可借鉴航空餐饮经验，开发“气味指数”分级体系，对不同食物实施差异化管理。例如，允许无汤干食在普通车厢食用，含汤食物需在指定区域食用，并通过智能通风系统实时调节空气质量。这场“去泡面化”争议，映照出公共服务精细化转型的迫切性。铁路部门在提升环境品质的同时，应加大平价餐食供给，优化车厢通风系统，探索分区管理模式，让每一位旅客都能带着温热的胃和尊严抵达远方。

转载请注明出处：热点探测
本文地址：http://www.ywclxp.com/rdzx/665.html

扫一扫关注我们

标签：高铁站去泡面化旅客需求服务升级

上一篇: 江西“金溪之眼”屋主因噪音搬离，拆迁情况仍未确定

下一篇: 3女子带4孩点一碗面多次续面引争议，老板调整规则

95后开启“生前整理”，拥抱轻盈人生

95后女孩小云22岁入坑极简生活，24岁启动“生前整理”。“生前整理”源于日本“终活”，指提前处理身后事。小云认为这能让人当下活得清醒，年轻一代更易接受此理···

2025-08-15
上海61岁老伯娶小16岁妻子，110万补偿款1年半被取至42元

2016年，上海61岁王老伯娶小16岁任芳，结婚当天脑梗住院。此后身体变差，旧宅改造获安置房与补偿款。继母任芳成监护人后，多次起诉继女王静分割财产，110万补偿款···

2025-08-15
27岁女主播糖糖突发脑溢血离世，为年轻人敲响健康警钟

近日，27岁声播女主播糖糖突发脑溢血去世。她常熬夜工作，休息不足。脑溢血本是“老年病”，如今在年轻人中增多。这为年轻人敲响警钟，要平衡作息，重视健康。 ···

2025-08-15
郑州面馆“免费续面”风波：规则与情理的碰撞

8月13日晚，河南郑州一面馆因“免费续面”起纠纷。3女子带4孩子点一碗面续两次后再被拒，给差评报警。老板称规则针对单人，顾客认为未明确限制。事件引发网友对规···

2025-08-15
3女子带4孩点一碗面多次续面引争议，老板调整规则

8月13日晚，河南郑州一餐馆，3女子带4孩就餐，点一碗面多次续面遭拒。老板称规则是一人一碗面续面免费，顾客给差评引发争吵。警方介入未和解，老板将调整规则，事···

2025-08-15