山姆会员超市风波不断，品控与选品难题待解

发布于：2025-07-24 阅读：0

近日，山姆会员超市风波不断。面包被指隐藏转基因配料、大豆品质下降，卤菜标签误导消费者。此前还出现杨枝甘露爆炸、食品含异物等问题。其选品也引争议，下架独家爆品上架常见品牌。山姆如何平衡扩张与会员体验，成市场关注焦点。

近期，山姆会员超市深陷舆论漩涡，各类问题层出不穷，引发了消费者的广泛关注和质疑。

山姆会员超市

在食品安全方面，问题频频暴露。有网友反映山姆MM芥末籽肉松面包改新配方用了转基因大豆油，却不将配料表写在封面，增加了消费者发现转基因成分的难度，引发网民对其故意隐藏的怀疑。还有网友指出，同样价格的黄豆，去年是1级质量且标明非转基因，今年变成了3级质量，还删除了“非转基因”标识，原料产地也发生了变化，降质不降价的情况让消费者不满。

此前，山姆超市的其他食品安全问题也屡见不鲜。武汉市民肖女士购买的山姆卤菜拼盘，正面标签的分装日期易让消费者错当成生产日期，实际却是冷冻预制菜分装出来的。记者探访发现类似情况，工作人员虽解释但未正面回应双标签问题。市场监管局迅速行动，要求山姆下架相关卤菜并整改。

此外，山姆的杨枝甘露曾出现开盖喷射爆炸现象，客服推测可能是运输挤压碰撞所致，但也不确定原因。还有消费者在山姆的鲜月饼里吃到牙齿、牛奶盒上看到疑似虫卵、坚果里吃出活虫等。水果方面，杭州张女士吃了山姆的双色小山楂后胃难受，医生称小山楂易导致胃石，尤其不能空腹吃。社交平台上不少网友也反映类似问题，目前山姆虽在商品主图添加了食用提醒，但仍在销售该产品。

食品安全问题

选品方面，山姆也陷入争议。它下架超200款高复购独家爆品，上架好丽友、卫龙等常见品牌，引发会员对“选品降级”的质疑。此前山姆宣传的“减糖80%”好丽友派，被发现与普通版差别不大，会员觉得交会员费不划算。过去会员办卡是为了买独家商品，如今这些商品逐渐消失，让会员办卡的意义大打折扣。

山姆会员超市在规模扩张的同时，供应链和成本压力增大。为降本增效，它进行组织调整、更换SKU，但却忽视了商品的独特性和品质，导致“独供精选”沦为“同质平替”。山姆原本靠精选商品构筑差异化护城河，如今却面临挑战。

选品争议

对于合作品牌如好丽友、卫龙等，虽有升级配方的诚意，但因品牌在消费者心中的固有印象，难以得到追求品质与健康群体的认可。它们需要重塑自身价值的可信度才能突围。而山姆如何在规模扩张与会员体验之间取得平衡，仍是亟待解决的问题，这也关系到其未来的发展和市场地位。

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标签：山姆会员超市品控问题选品争议食品安全

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