京东计划三年建万家七鲜小厨，餐饮与零售行业迎新变革

发布于：2025-07-23 阅读：0

7月22日，京东宣布启动“菜品合伙人”招募计划，投入10亿为1000道招牌菜寻合伙人，3年建1万家七鲜小厨。此外，赛百味、星巴克等品牌也有新动态，消费平台与电商领域新规频出，行业发展引人关注。

近期，消费与零售行业动态不断，众多知名品牌和电商平台纷纷有新动作，其中京东的举措尤为引人注目。

7月22日，京东正式启动“菜品合伙人”招募计划，投入10亿现金，面向全国餐饮品牌与个体厨师为1000道招牌菜招募合伙人。合伙人仅需提供菜品配方并参与研发，由“七鲜小厨”承担现炒制作及品控，以外卖、自提两种形式销售。成为合伙人，每道菜立奖100万保底分成，菜品销量分成上不封顶。目前，费大厨、嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等知名餐饮品牌已报名参与招募，成为首批候选合伙人。

京东还计划在3年内投入超百亿资金在全国范围建设超10000个七鲜小厨。七鲜小厨作为京东旗下合营品质餐饮制作平台，旨在将高品质生鲜与便捷购物体验相结合，强调“即买即食”，提供丰富的熟食、半成品、即食餐等，满足都市快节奏生活中人们对健康、便捷的需求。

七鲜小厨

京东此举有多重战略意图。一方面，通过密集布局七鲜小厨门店，深入社区，抢占社区零售入口，增强用户粘性；另一方面，大量门店带动京东物流体系的升级，推动“最后一公里”配送的优化，提升供应链效率。同时，在生鲜便利店市场形成规模效应和品牌认知，抗衡竞争对手如盒马、每日优鲜等，探索多场景融合，打造全渠道购物体验。

除了京东，其他品牌也有新动态。美国三明治连锁品牌赛百味周一宣布，前汉堡王高管乔纳森・菲茨帕特里克将从7月28日起担任首席执行官，公司希望借助其经验提振销售额并推动全球业务扩张。7月22日，针对广东部分星巴克门店新推“星子自习室”一事，星巴克中国发文回应，希望门店空间在夏日给消费者提供“自习”去处，未来还准备尝试更多“兴趣向”空间和活动。

餐饮行业

CFB集团旗下运营的DQ于近日推出夏季限定的冰爽升级·薄荷生巧曲奇口味暴风雪。7月22日，ALDI奥乐齐无锡经开区经开朗诗新店、苏州世茂广场新店开业，全国门店数达76家，其无锡办公室也已成立。同日，美宜佳全国第40000家门店在广西南宁开业，标志着其全国布局的重要跨越。

在消费平台和电商领域，也有诸多新规和新计划。淘宝在泰国推出泰语版，海外已上线3种外语版本；韩国时尚电商MUSINSA上半年线下门店中国游客消费额大增；淘宝闪购辟谣“1分钱外卖自提”和“冲单目标”；叮咚买菜发布“4G”战略聚焦品质升级；TikTok Shop印尼站新退货政策7月21日起生效，平台承担“不想要”退货运费；Mercado Libre助力墨西哥食品中小企业加速上网；越南电商新规要求跨境平台设本地法律代表等。

这些品牌动态和行业新规，反映了餐饮与零售行业的不断发展和变革，未来市场格局值得期待。

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标签：京东七鲜小厨餐饮合伙人外卖业务零售变革

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